Ирландия: Кухня Ирландии

КУХНЯ Ирландская кухня довольно проста, но при этом и уникальна, так как сумела донести до наших дней рецепты древней кельтской кулинарии. Многие местные повара остались верны своим очагам и сегодня жарят мясо по обычаям предков на открытом пламени, используя вместо дров торф. Трудно превзойти ирландцев в умении готовить "стью" – тушеную баранью грудинку. Знаменита Ирландия и своим портером – черным и тягучим.